北海道で食べたラーメンたち(2017年ゴールデンウィーク)

札幌帰省時に食べたラーメンまとめ。

◆らーめん空
空

本店はすすきののお店、今回は新千歳空港で食べました。
割と新しいお店ですが古き良き札幌味噌ラーメンといった感じ。
いわゆる純すみ系にカテゴライズされるのかな。
コーンとバターが観光客向けな札幌感を出してますね。
まろやかで優しい味わいです。
優勝です。


◆Q
Q

大通りやや北にある清湯と白湯のお店。
女性でも入りやすそうなオシャレな店内と優しい店員さんが素敵。
ラーメンは清湯(醤油)を注文しました。
透き通ったスープとストレートな細麺は上品で蕎麦みたい。
食べてみると小麦を感じることのできる麺でした。
チャーシューが二種類入っててどちらも美味しいです。
優勝です。


◆吉山商店
吉山商店

本店は東苗穂のあたり、今回はラーメン共和国で食べました。
旭川ラーメンの山頭火出身の店主のお店ですがメインは札幌味噌ラーメン。
焙煎ごま味噌スープがまろやかでコクがあって美味しい!
チャーシューはとろとろで舌の上でとろけます。
優勝です。


◆弟子屈ラーメン
弟子屈

新千歳空港で食べました。
北海道民には常識ですが弟子屈は「てしかが」と読みます。
深みのある味噌スープは中華醤やワインを加えているらしいです。
辛味噌や生姜を溶かすと味を変えて楽しめます。
具もいろいろ入っていて飽きないですね。
優勝です。

そんじゃまたー。
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プロフィール

二階堂響輔(キョウ)

Author:二階堂響輔(キョウ)
札幌→川越→浜松→川崎
29歳、会社員です

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週刊少年ジャンプの全マンガの感想、ラーメン、蝶の写真、ブラウザ三国志、アイドルマスターシンデレラガールズスターライトステージ(緒方智絵里)、プロ野球(西武ライオンズ)、ポケモン、マンガ、推理小説、旅行、サラリーマン生活、その他もろもろ

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